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果冻是人们日常生活中随处可见的一种食品，它是以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。目前市场上形形色色的果冻系列食品主要由卡拉胶及魔芋精粉等植物胶体进行增稠
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软糖是一种质地柔软、黏、多水分、微有弹性，外观呈透明、半透明状的果糖，用亲水性胶体与砂糖、淀粉糖浆、软化糖浆、香料等制成，花式品种多，广受消费者的喜爱，但近两年随着社会水平提高，人们对软糖的需求进行了
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